U srcu Dalmacije, među slikovitim Kaštelima, leži jedna od najfascinantnijih priča o vinu – priča o crljenku. Ova autohtona sorta grožđa, koja je svoje korijene pronašla upravo u ovom prelijepom kutku Hrvatske, putuje kroz vinske svjetove, od Kaštela sve do kalifornijskih vinograda.
Crljenak, poznat i kao Zinfandel, ima bogatu povijest koja seže unatrag stoljećima. Sama sorta procvjetala je u Kaštelima, gdje se tijekom godina prilagodila specifičnim uvjetima tla i klime. Njegova jedinstvena kombinacija voćnih aroma, začinskih nota i uravnoteženog okusa brzo je privukla pažnju lokalnih vinara, koji su prepoznali potencijal ove sorte.
No, prava priča o crljenku tek je započela kada je sorta, putem različitih povijesnih puteva, stigla do Sjedinjenih Američkih Država. U 19. stoljeću, priznati hrvatski vinogradar Ivan Kovačić donio je s sebe izvorni trs crljenka u Kaliforniju. Ondje se sorta prilagodila novom terroiru i postala je poznata pod imenom Zinfandel.
S vremenom je Zinfandel postao jedna od najomiljenijih sorti u Kaliforniji, poznata po svojoj velikoj koncentraciji voćnih aroma, visokom alkoholu i sposobnosti starenja. Američki vinari prepoznali su jedinstvene karakteristike Zinfandela, čime je ova autohtona dalmatinska sorta postala svjetski poznata.
Vratimo se sada u Kaštela, gdje ljubitelji vina imaju priliku kušati crljenak u njegovom izvornom okruženju. Vinarije poput one u Kaštel Sućurcu ili Kaštel Kambelovcu nude posjetiteljima priliku da otkriju čari crljenka direktno iz izvora. Ovdje se može doživjeti spoj tradicije i suvremene tehnologije u proizvodnji vina, uz stručno vođene degustacije koje pružaju dublji uvid u kompleksnost ove sorte.
Crljenak je vino koje priča priču o putovanju i adaptaciji. Od malenih vinograda u Kaštelima do beskrajnih redova trsova u kalifornijskim dolinama, ova sorta ostavlja neizbrisiv trag na svjetskoj vinskoj sceni. Njezin utjecaj ne može se svesti samo na čašu vina; to je priča o ljubavi prema zemlji, predanosti vinogradarstvu i želji da se podijeli jedinstveni okus Dalmacije s cijelim svijetom.
OPG Jakša Bedalov
Biskupa Frane Franića 12
21214 Kaštel Kambelovac
Hrvatska
Mob: +385993331844
Vina vuina
Put Sv.Lucije 19
Kaštel Štafilić
Mob.: +385 98 760 950